零下18度热水结冰要多久

零下18度环境中，热水结冰时间取决于水量和容器材质。500毫升不锈钢杯中的热水约需30分钟结冰，而相同量的塑料容器需要45分钟。小冰块在零下18度环境下仅需10分钟完全冻结，大块冰则需要2小时。水的初始温度也会影响结冰速度，90度的热水比40度的水快20分钟完成结冰过程。

热水结冰现象还受环境湿度影响。干燥环境中，热水表面蒸发加快，热量散失多，结冰时间缩短15分钟。潮湿环境则延长结冰时间。金属容器比玻璃容器导热快，热水结冰时间减少25%。水的纯度同样影响结冰速度，纯净水比含杂质的水提前10分钟结冰。