鸡蛋在冰箱冷藏室可以保存多久

鸡蛋在冰箱冷藏室可以保存3到5周。购买后应将鸡蛋放入冰箱冷藏，温度保持在4摄氏度左右。鸡蛋壳上的天然保护层能防止细菌进入，延长保鲜期。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，发现异常应立即丢弃。不要将鸡蛋放在冰箱门上，因为门内温度波动较大，会影响保鲜效果。鸡蛋应大头朝上存放，这样蛋黄能保持居中，延长保鲜时间。

鸡蛋的保存时间还与新鲜度有关。刚产下的鸡蛋能保存更长时间，而超市购买的鸡蛋可能已经存放了一段时间。鸡蛋放入冰箱前不要清洗，因为清洗会去除保护层，反而缩短保存时间。煮熟的鸡蛋在冰箱中能保存1周左右，比生鸡蛋保存时间短。鸡蛋的最佳食用期是购买后的1到2周，此时口感和营养最佳。