西葫芦是怎么样的

西葫芦外形呈圆柱状，表皮光滑，颜色从浅绿到深绿不等，表面常有细小白斑。这种瓜类蔬菜质地脆嫩，水分含量高，生吃清甜爽口，熟食则软糯适中。西葫芦切开后内部呈淡黄色，中心有瓜瓤和扁平种子。烹饪方式多样，可炒、煮、烤或做成面食馅料。超市里常见西葫芦长约20厘米，直径约5厘米，重量通常在300克左右。

西葫芦营养价值丰富，含有维生素C、钾元素和膳食纤维。每100克西葫芦仅含约20卡路里热量，是低热量高营养的代表食材。这种蔬菜生长期短，从种植到收获仅需45-60天，产量高且适应性强。西葫芦花也可食用，金黄色花朵口感脆嫩，常用于装饰菜肴或制作天妇罗。储存时，未切开的西葫芦在冰箱可保存1-2周，保持最佳风味和营养。