自制红枣醋保存多久

自制红枣醋在密封容器中冷藏保存，保质期可达6到12个月。制作时确保使用干净工具，避免水分进入，能延长保存时间。优质红枣醋呈现深红色，酸香浓郁，存放半年后风味更佳。若表面出现白色漂浮物或产生异味，说明已变质，应立即丢弃。家庭制作的红枣醋不含防腐剂，保存时间比市售产品短，需定期检查。

红枣醋开封后建议在3个月内用完。储存时放置阴凉避光处，避免温度波动。每天饮用15毫升红枣醋，搭配蜂蜜调味，既能增添风味又能促进消化。自制红枣醋含有丰富维生素和矿物质，保存得当的情况下，营养价值在9个月内保持稳定。使用木质勺子取用会加速变质，推荐使用玻璃或不锈钢器具。