洪泽湖的水产品是什么

洪泽湖盛产多种优质水产品，包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼，还有鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等常见鱼类。湖区特产有洪泽湖大闸蟹，壳青肚白，肉质鲜美。湖中还有丰富的贝类资源，如河蚌、螺蛳等。水生植物方面，莲藕、菱角、芡实等产量很高，这些都是当地特色水产品。

洪泽湖水域面积达1500多平方公里，水深适中，水质优良，适合多种水生生物生长。湖中虾类资源丰富，有白虾、青虾、基围虾等。特色水产品包括银鱼，体小透明，味道鲜美；鳜鱼，肉质细嫩，刺少味美；黄鳝，营养丰富，深受消费者喜爱。这些水产品通过冷链运输，销往全国各地，成为湖区重要经济来源。