糯米甜酒放冰箱可以放多久

糯米甜酒放入冰箱冷藏可以保存7到10天。低温环境能有效减缓发酵过程，保持酒的风味和口感。密封保存是关键，使用玻璃罐或食品级塑料盒，确保盖子拧紧。开封后的糯米甜酒接触空气会加速变质，出现酸味或酒精味过重时就不能食用了。家庭制作的小批量糯米甜酒保质期较短，建议在3天内饮用完毕，以获得最佳口感。

糯米甜酒的保存时间受制作工艺影响。传统工艺发酵的甜酒含天然酵母，保质期约为5天。工业化生产的甜酒添加了防腐剂，冷藏条件下可存放15天左右。开封后的糯米甜酒酒精度会逐渐升高，口感变差。判断糯米甜酒是否变质的方法很简单：观察表面是否有白色菌斑，闻气味是否发酸，品尝时口感是否异常。新鲜糯米甜酒应该带有甜香和淡淡酒香，质地均匀。