摆摊一般用多大的煤气灶

摆摊常用的煤气灶尺寸以40厘米和50厘米两种为主流。40厘米灶适合小型摊位，如煎饼果子、烤串等，占用空间小，移动方便。50厘米灶则适合炒菜、煮面等需要更多火力的摊位，如快餐车、移动厨房。不锈钢材质的灶台更耐用，价格在200-500元之间，适合长期使用。液化气罐多选用5公斤或15公斤规格，搭配软管使用安全便捷。

摆摊煤气灶的火力选择也很关键，家用灶火力约3-4千瓦，商用灶需5-6千瓦才能满足快速烹饪需求。电磁炉作为替代方案，功率在2000-3000瓦之间，适合电力供应充足的场所。灶台高度一般在80-90厘米，符合人体工程学原理，长时间操作不易疲劳。配备防风罩的灶具在户外使用效果更好，火焰稳定，燃烧效率提高20%左右。