时间:09-15人气:18作者:元氣美少女
黄桥烧饼源自江苏省泰兴市黄桥镇,当地有多家老字号店铺制作正宗口味。镇上的"黄桥烧饼铺"位于老街中心,已有50年历史,采用传统木炭烤制工艺。另一家"百年老店"位于东进路,每天凌晨3点开始制作,烧饼外皮酥脆,内馅饱满。黄桥镇文化广场西侧的"正宗黄桥烧饼"店也很有名,使用祖传配方,每天限量供应2000个。
黄桥烧饼的制作工艺已被列入江苏省非物质文化遗产名录,黄桥镇每年举办烧饼文化节。镇上还有多家烧饼博物馆,展示制作历史和工具。黄桥镇政府对面有一家"非遗传承店",由省级非遗传承人亲自制作。当地旅游中心东侧的"烧饼体验馆"允许游客亲手制作并品尝刚出炉的烧饼,成为当地特色旅游项目。
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