韩国高丽人参保质期多久

韩国高丽人参的保质期根据加工方式和保存条件有所不同。新鲜高丽人参在冷藏条件下可保存3-6个月，切片后保质期缩短至1-2个月。红参作为加工过的产品，常温下能保存2-3年，真空包装的红参保质期可达5年。黑参作为深度加工产品，在适当储存下可保存10年以上。保存时需注意防潮、避光和通风，开封后最好密封冷藏。

高丽人参的品质变化可通过观察判断。优质人参表皮呈淡黄色或淡褐色，质地坚实，断面呈菊花纹路。随着时间推移，人参颜色会逐渐变深，香气减弱，有效成分含量下降。消费者可通过闻气味、看颜色、摸硬度来评估人参的新鲜度。购买时选择正规渠道，查看生产日期和保质期标签，确保获得高品质产品。