玉米的棒子叫什么

玉米的棒子被称为玉米棒或玉米穗，是玉米植株的雌花序部分。玉米棒外层包裹着多层苞叶，内部排列着整齐的玉米粒。每个玉米粒都由子房发育而来，通过穗轴连接在一起。玉米棒成熟后，苞叶会自然开裂，露出金黄色的玉米粒。玉米棒长度一般在15-25厘米之间，直径约5-8厘米，重量可达200-500克不等。

玉米棒在农业上具有重要价值，是重要的粮食作物和经济作物。玉米棒上的玉米粒富含淀粉、蛋白质和多种维生素，是食品工业的重要原料。玉米棒可加工成玉米淀粉、玉米油、玉米糖浆等产品。全球每年玉米产量超过10亿吨，其中约60%用于动物饲料，30%用于人类食品消费，剩余10%用于工业生产。玉米棒的结构特点使其成为植物学研究中重要的研究对象。