龙井茶能放冰箱保存吗

龙井茶可以放冰箱保存，但需要正确操作。茶叶容易吸收异味和湿气，保存时要用密封性好的容器，如锡罐或玻璃罐。冰箱温度设置在4度左右最适宜，茶叶放入前要完全冷却，避免温差产生水汽。开封后的龙井茶建议在3个月内饮用完毕，以保持最佳风味。保存时远离有强烈气味的食物，防止串味影响茶香。

龙井茶冷藏保存能延长保鲜期。茶叶中的茶多酚和叶绿素在低温环境下氧化速度减慢，保持翠绿色泽。研究表明，0度冷藏的茶叶比常温保存的茶多酚含量高约20%。家庭保存可将茶叶分成小份，每次只取一份饮用，减少反复取出造成的温度波动。真空包装的龙井茶在冰箱中可保存12个月以上，香气和口感保持良好。