冰鲜蟹能存放多长时间

冰鲜蟹在冰箱冷藏条件下可存放3到5天。购买后应立即放入冰箱温度保持在0到4度的环境中。存放前用保鲜膜包裹或放入密封容器，防止水分流失和异味污染。蟹腿和蟹钳容易变干，可覆盖湿纸巾保持湿度。冰鲜蟹的新鲜度会随时间下降，肉质逐渐变硬，鲜味减少。若发现蟹壳发黑、有异味或肉质松散，应立即丢弃不可食用。

冰鲜蟹冷冻保存时间长达2到3个月。将蟹清洗干净后用保鲜袋密封，排除袋内空气再冷冻。冷冻蟹解冻后口感会略有变化，适合烹饪加工而非直接食用。冷冻蟹的保存时间取决于冷冻温度，零下18度环境下可维持最佳品质。长期冷冻会导致蟹肉水分流失，口感变干。家庭冰箱冷冻室温度波动较大，建议标记冷冻日期，在3个月内食用完毕以保证风味。