圣女果可以存放冰箱冷藏吗

圣女果完全可以放入冰箱冷藏保存。低温环境能有效减缓果实成熟过程，延长保鲜期3-5天。冷藏前需确保果实表面干燥，可用厨房纸轻轻擦干水分。存放时建议将圣女果放入透气容器或保鲜袋中，不要完全密封，这样能防止水分过多导致腐烂。冰箱冷藏温度设置在4-8摄氏度最为适宜，温度过低会导致果实冻伤，失去原有口感和营养价值。

冷藏后的圣女果适合制作沙拉、冷盘等不需要加热的菜肴。番茄炒蛋、意面等热菜烹饪前，建议提前30分钟取出，让圣女果恢复室温，这样能更好地保留风味和营养成分。冷藏圣女果的果肉会略微变硬，但酸甜度会更加突出，特别适合制作凉拌菜或作为开胃小食。记得每周检查一次果实状态，及时取出开始软化的部分，避免影响其他果实。