八倍体黑小麦有几个染色体组

八倍体黑小麦含有8个染色体组，每个染色体组包含7条染色体，总计56条染色体。这种多倍体作物由普通小麦(六倍体)与黑麦杂交形成，结合了两个物种的遗传物质。黑小麦的染色体组组成可表示为AABBDDRR，其中A、B、D来自普通小麦，R来自黑麦。这种多倍体特性使黑小麦具有抗旱、抗病等优良性状。

八倍体黑小麦的染色体数量是普通小麦的1.33倍，是黑麦的2倍。育种专家利用这种多倍体特性培育出营养价值更高的品种，蛋白质含量比普通小麦高20%左右。黑小麦的深紫色外皮富含花青素，这种抗氧化物质含量是普通小麦的8倍以上，使其成为健康食品的理想原料。