猕猴桃密封可以催熟吗

猕猴桃密封确实能催熟。成熟水果释放乙烯气体，密封环境能聚集这种天然催熟剂。苹果和香蕉也产生乙烯，与猕猴桃放在一起效果更好。室温下密封2-3天，猕猴桃会变软变甜。捏起来微软时表示成熟，过硬则需要继续催熟。冷藏可延缓成熟过程，想吃时再拿出来密封催熟即可。

密封催熟猕猴桃效果显著，但需控制时间。过熟会导致果肉变软、水分流失，口感变差。理想状态是外微软硬，内部多汁。家庭中可用纸袋包裹猕猴桃再密封，比直接用塑料袋更有利于透气。夏季催熟只需1天，冬季可能需要3-4天。判断成熟度除了手感，还可闻底部是否有果香。