泡菜坛泡什么

泡菜坛能泡各种蔬菜，黄瓜、萝卜、白菜、豆角都是常见选择。白萝卜切片泡3天变酸爽，整根黄瓜泡2天保持脆嫩。胡萝卜切条泡4天颜色更鲜艳，包菜撕块泡1天有清甜味。这些蔬菜泡好后可直接吃，也能炒菜或煮面，风味独特。泡菜水重复使用会让味道更丰富，第二泡比第一泡更酸。

泡菜坛还能泡水果，苹果切片泡2天带微酸，梨切块泡1天清甜可口。嫩姜泡7天变辛辣，蒜瓣泡5天带点回甘。辣椒泡10天后辣味减轻，适合做调味料。泡菜水加糖泡柠檬片，制作酸甜饮品。这些泡制食品保存期长达1个月，冰箱冷藏能延长食用时间，随时取用方便快捷。