乌江榨菜是哪个地方生产的

乌江榨菜产自重庆市涪陵区，这里是中国榨菜的核心产区。涪陵地处长江与乌江交汇处，独特的气候和土壤条件非常适合榨菜生长。当地种植的榨菜原料经过传统工艺加工，形成独特风味。涪陵榨菜已有上百年历史，是中国地理标志产品。乌江榨菜选用优质榨菜头，经过腌制、晾晒、调味等多道工序精制而成，口感脆嫩，咸鲜适口。

涪陵区拥有完整的榨菜产业链，从种植到加工形成规模效应。当地榨菜企业超过200家，年产量达数十万吨。乌江榨菜采用现代化生产线，保留传统工艺精髓。产品远销全球30多个国家和地区，成为重庆特色农产品代表。涪陵榨菜产业带动当地经济发展，帮助农民增收致富，成为乡村振兴的重要支柱产业。