中国什么时候坐椅子吃饭

中国人开始坐椅子吃饭的历史可以追溯到唐代。考古发现显示，唐代贵族家庭中出现了高足家具，包括椅子和桌子。敦煌壁画中描绘了人们围坐在桌椅旁用餐的场景。宋代文献记载，城市中的酒楼和茶馆普遍提供桌椅服务，顾客可以坐着点餐用餐。明清时期，椅子在民间普及，家庭聚餐时使用桌椅成为常态。北方四合院的正厅摆放桌椅，家族成员围坐用餐；南方民居中，厅堂也设置桌椅供日常使用。

椅子改变了中国人的用餐方式。传统跪坐姿势逐渐被坐姿取代，餐桌高度相应提高。宋代《东京梦华录》描述酒楼内"桌椅完备"，顾客"坐而食之"。明代《酌中志》记载宫廷宴会"设高桌长椅"。清代《红楼梦》中多次提到贾府众人"围桌而坐"用餐。这种变化促进了分餐制向合餐制的转变，也发展出筷子、勺子等更适合坐姿使用的餐具。家具的变革带动了饮食文化的整体演进。