电饭煲应该按哪个键蒸煮

电饭煲蒸煮食物应选择"标准煮饭"键，这是最常用的功能。电饭煲内胆底部有温度传感器，煮饭键会将水温控制在100摄氏度左右，持续20-30分钟。蒸馒头、鸡蛋、鱼块时，这个键能提供足够蒸汽。蒸蔬菜如西兰花、胡萝卜时，水量需没过食材底部1厘米。蒸海鲜如虾、扇贝时，水开后放入食材，盖上盖子按煮饭键8分钟即可。电饭煲的密封性好，蒸汽不易流失，能均匀加热食物。

电饭煲的"蒸煮"键适合需要长时间蒸制的食物。这个键保持较低温度，约95摄氏度，持续40-60分钟。蒸整鸡、排骨、大块肉类时效果最佳。蒸包子、饺子等面食时，水开后放入食材，选择蒸煮键15分钟。蒸汤类如鸡汤、鱼汤时，水量控制在内胆的7分满，按蒸煮键25分钟。电饭煲的保温功能会在结束后自动启动，让食物保持适宜温度。