槐米属于什么类

槐米是豆科植物槐树的花蕾，属于中药材类。槐米在中医领域应用广泛，具有清热凉血、止血降压的功效。现代研究证实，槐米含有丰富的芦丁、槲皮素等黄酮类物质，这些成分能增强血管弹性，改善血液循环。槐米还可以作为食品添加剂，用于制作保健茶和天然色素，其黄色素稳定性强，耐高温。

槐米在植物分类学上属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇目豆科槐属。槐树在中国分布广泛，北至辽宁，南至广东均有种植。槐米每年5-6月采收，此时花蕾饱满有效成分含量最高。市场上槐米根据产地不同分为怀槐米、川槐米等品种，品质以粒大、饱满、色黄绿者为佳。槐米还是提取芦丁的重要原料，全球年产量约8000吨，中国占其中70份额。