老式爆米花机爆大米需要几个压力

老式爆米花机爆大米需要3-4个压力。这种压力相当于家用高压锅的2倍左右。爆米花机内部温度需达到180-200摄氏度，大米在这样的高压高温环境下才能充分膨胀。压力不足会导致大米爆不开，压力过大则容易使爆米花过硬。操作时需要控制火候，让压力缓慢上升。不同型号的爆米花机压力值略有差异，但基本保持在3-4个压力范围内。

爆大米过程中，压力控制直接影响爆米花的口感和产量。3个压力时爆米花体积膨胀率约为5-8倍，4个压力时可达8-10倍。老式爆米花机通过旋转手柄调节压力，经验丰富的操作者能精确判断最佳压力点。压力释放瞬间，爆米花会"砰"地一声弹出，这个过程仅需0.5秒左右。爆米花机底部的压力表是关键工具，帮助操作者掌握准确压力值。