饱和的碳酸氢钠是什么意思

饱和的碳酸氢钠指的是水中溶解了最大量的碳酸氢钠固体后形成的溶液。25摄氏度时，100毫升水能溶解约9克碳酸氢钠。这种溶液在常温下保持稳定，加热后会释放二氧化碳气体，产生气泡。实验室中常用饱和碳酸氢钠溶液来检验酸的存在，因为酸与碳酸氢钠反应会产生明显的气泡现象。

饱和碳酸氢钠溶液在日常生活中有多种应用。烘焙时，它作为发酵剂帮助面团膨胀。清洁领域，它可用于去除油脂污渍和中和酸性物质。医疗上，它被制成溶液用于缓解胃酸过多。消防员也使用饱和碳酸氢钠溶液扑灭某些类型的火灾，因为它能隔绝氧气并降低温度。