珍珠鸡的鸡蛋多大

珍珠鸡蛋个头小巧，重量约30-45克，比普通鸡蛋小三分之一。蛋壳呈浅褐色或淡粉色，表面光滑有细微斑点。养殖场记录显示，每只珍珠鸡每年可产蛋80-120枚，高峰期日产蛋率可达90%。超市里售卖的珍珠鸡蛋常以20枚为一盒，适合小型家庭食用。烘焙爱好者喜欢用珍珠鸡蛋制作精致甜点，因为它们的体积恰到好处。

珍珠鸡蛋的营养价值令人印象深刻，每100克含蛋白质13克，钙质60毫克，维生素A含量是普通鸡蛋的1.5倍。蛋黄颜色偏深橙，富含卵磷脂和铁元素。研究数据表明，珍珠鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋低20%，适合注重健康饮食的人群。餐厅常将珍珠鸡蛋作为高档食材，用于制作开胃菜或装饰菜肴，因其独特的外观和口感备受推崇。