冻虾买回来可以放多久

冻虾买回家后，冷藏保存可维持2-3天新鲜度。虾类蛋白质丰富，容易滋生细菌。刚买回的虾应立即放入冰箱，温度控制在4度以下。虾头变黑、虾壳出现斑点或产生异味时，说明虾已变质。烹饪前检查虾的质地，新鲜虾有弹性，按压后能迅速恢复原状。冷冻保存可延长至3-6个月，但建议在1个月内食用以保证最佳口感。

冻虾解冻后应立即烹饪，不宜再次冷冻。解冻方法有冷藏解冻、冷水解冻和微波炉解冻三种。冷藏解冻需8-12小时，能最大程度保持虾的质地。冷水解冻需30-60分钟，需每30分钟换一次水。微波炉解冻最快，但容易使部分区域过热。解冻后的虾颜色变浅，肉质变软，适合炒菜、煮汤或烧烤等多种烹饪方式。