夜市在什么时候出现

夜市最早可追溯至唐朝，长安城西市已有夜间贸易记载。宋朝时期，汴京夜市繁荣，御街州桥夜市经营至凌晨。明清时期，北京灯市口、南京夫子庙夜市闻名。现代夜市形态在20世纪70年代台湾成型，如士林夜市、逢甲夜市。中国大陆改革开放后，80年代广州北京路夜市兴起，90年代成都锦里夜市、武汉户部巷夜市陆续出现。21世纪，上海城隍庙夜市、西安回民街夜市成为城市名片。

夜市形成需满足三个条件：人口密集区域、交通便利地点、商品供应充足。夜间气温适宜的南方城市夜市出现更早，如广州、厦门沿海地区。北方城市如哈尔滨因冬季寒冷，夜市多在夏季开放。大学周边夜市如北京五道口、深圳南山大学城夜客多由学生消费带动。旅游景区夜市如杭州河坊街、丽江古城夜市则依赖游客流量。交通枢纽附近夜市如上海虹桥火车站夜市服务往来旅客。