零下18度水多久结冰

零下18度环境下，水结冰时间因水量和容器材质而异。一杯500毫升的水在普通玻璃杯中约2小时完全结冰；家用冰箱冷冻室的冰盘装水，4小时后形成完整冰块；大型塑料桶装20升水，需要8-10小时才能全部冻结。金属容器导热性好，装同样水量结冰时间缩短约30%。

水的结冰过程还受初始温度影响。室温25度的水倒入零下18度环境，前1小时水温快速下降，随后结冰速度减慢。冰层形成后，内部水继续冻结需要更长时间。户外环境风力大时，结冰时间比室内静止环境缩短1-2小时。