梭子蟹属于淡水还是海水

梭子蟹完全生活在海水环境中，我国沿海从辽宁到广东都有分布。黄渤海的梭子蟹个头大，肉质紧实；东海的梭子蟹蟹黄丰富；南海的梭子蟹颜色鲜艳。每年春季，水温回升到15度以上时，梭子蟹会从深海向浅海移动寻找食物。秋季水温下降，它们又会游向更深的海域过冬。人工养殖梭子蟹需要在盐度25-30的海水中进行，完全无法在淡水中存活。

梭子蟹的鳃结构专门适应海水环境，其体内渗透压调节系统只能处理高盐度环境。淡水会导致梭子蟹体细胞迅速吸水膨胀，24小时内就会死亡。市场上售卖的活梭子蟹必须保存在含有海冰的海水中，运输时海水盐度不能低于20。科研实验显示，将梭子蟹放入淡水中，其血液渗透压会在30分钟内下降50%，造成器官功能衰竭。