米粉是哪个城市的特色产品

米粉是广西南宁的特色产品，这座城市拥有超过1000年的米粉制作历史。南宁的街边小店每天售出数万碗米粉，汤底用牛骨熬制8小时以上，配以新鲜牛肉、酸笋和花生。老友粉是南宁最具代表性的米粉种类，酸辣开胃，成为当地人早餐首选。当地市场有20多个米粉品牌，其中"周记老友粉"和"苏记"已有50年历史。

桂林米粉同样闻名全国，制作工艺独特，需经过磨浆、压榨、晾晒等10多道工序。桂林人早餐必吃一碗米粉，配以卤菜、花生和葱花，口感爽滑有嚼劲。当地米粉店超过3000家，每家都有自己的秘制卤水配方。阳朔县的"十里画廊"一带，游客可以参观传统米粉作坊，了解从稻谷到成品的完整过程。