土豆储存的温度多少最好呢

土豆储存的最佳温度是4到7摄氏度。这个温度范围能防止土豆发芽和变绿。冷藏室温度太低，会让土豆中的淀粉转化为糖，影响口感。储存时，将土豆放在通风良好的纸箱或网袋中，避免使用塑料袋，因为塑料袋会 trapped 湿气导致腐烂。储存环境湿度保持在85%到95%之间最为理想，这样能保持土豆的新鲜度。土豆不应与洋葱存放在一起，洋葱释放的气体会加速土豆发芽。

土豆储存空间也需要避光处理。光照会让土豆产生叶绿素和龙葵素，导致变绿和有毒。储存室可以挂上深色窗帘或使用不透明的容器。定期检查储存的土豆，及时取出有损伤或开始腐烂的个体，防止健康土豆受影响。储存时间不宜超过3个月，老土豆口感和营养价值都会下降。秋季收获的土豆可以保存到冬季，春季收获的土豆最好在夏季前食用完毕。