香草是什么种子

香草是兰科植物香草荚的种子，实际是豆荚内的黑色小颗粒。香草豆荚经过人工授粉后发育成熟，每个豆荚含有数千粒微小种子。这些种子在烘焙和烹饪中贡献独特风味，但香草的主要风味来自豆荚本身。香草种子在香草精制作过程中被保留，增加产品的质地和视觉吸引力。优质香草豆荚的种子饱满且分布均匀，颜色呈深褐色。

香草种子在食品工业中有多种实用价值。冰淇淋制造商常将香草种子直接混入产品，创造天然斑点效果。高端巧克力生产商使用香草种子提升产品层次感。香草种子还可用于制作糖、盐和蜂蜜等调味品，增添天然风味和美观度。种子中的抗氧化物质也为食品提供额外健康益处。香草种子在化妆品行业也有应用，被用于磨砂膏和面膜中，提供天然去角质效果。