马蹄冰箱里可以保存多久

马蹄冰箱里能保存2到3周。新鲜马蹄放入前不要清洗，用保鲜袋密封好，可延长保存时间。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。保存期间每周检查一次，发现软化的马蹄应立即取出。切开的马蹄需浸泡在冷水中，覆盖柠檬汁，能防止变色，保存约5天。冷冻保存马蹄可长达6个月，但口感会变差。

马蹄保存时间受品种影响，大个品种比小个品种耐放。带皮马蹄比去皮马蹄保存时间长3倍。马藕与马蹄分开存放，避免互相影响保鲜期。潮湿环境会导致马蹄发芽，保存环境需保持干燥。真空包装的马蹄在冰箱中可保存1个月以上。马蒂诺品种是所有马蹄中保存时间最长的，可达35天。