金灶杨梅什么时候可以采摘呢

金灶杨梅每年5月下旬至6月上旬进入成熟采摘期。金灶镇作为潮阳区著名的杨梅产区，这里的杨梅品种包括乌梅、东魁、黑炭等。杨梅成熟时果实饱满，颜色由红转紫黑，表面有小颗粒状凸起。当地果农会根据天气情况调整采摘时间，雨天过后1-2天是采摘最佳时机。杨梅树生长在丘陵地带，土壤肥沃，排水良好，这样的环境造就了金灶杨梅独特的甜酸口感。

金灶杨梅的采摘时间受气候影响明显。气温稳定在25-30摄氏度时，杨梅加速成熟。金灶地区特有的微酸性土壤和充足的阳光照射，使杨梅积累了更多糖分。果农通过观察果实硬度判断成熟度，成熟的杨梅轻轻一捏就会破裂。当地每年举办杨梅节，吸引游客体验采摘乐趣。杨梅采摘后需冷藏保鲜，最佳食用时间是采摘后的24小时内，此时风味最为浓郁。