马奶酒是什么地方的

马奶酒主要产自中国内蒙古地区，当地牧民用新鲜马奶发酵制成。这种传统饮品已有千年历史，夏季制作最为常见。制作过程需要搅拌马奶多次，加入特定菌种，在适宜温度下发酵3-7天。内蒙古草原上的牧民家庭每年都会酿造数百斤马奶酒，用于招待客人和节日庆祝。马奶酒口感酸甜，酒精含量不高，富含多种维生素和矿物质。

蒙古国也是马奶酒的重要产地，当地人称为"airag"。蒙古国70%以上的家庭都会制作这种饮品，尤以中央省和肯特省最为出名。传统上，马奶酒在重要仪式和招待贵宾时必不可少。现代工艺下，马奶酒已实现工业化生产，年产量达数万吨。蒙古国每年举办马奶酒节，展示不同地区的酿造技艺，吸引众多国际游客品尝这一特色饮品。