电磁炉一般是多少功率

家用电磁炉功率集中在1800瓦到2200瓦之间。这个范围能满足日常烹饪需求，煎炒烹炸都能应对。市场上常见2000瓦规格，适合多数家庭厨房。商用电磁炉功率更高，3000瓦到4500瓦很普遍，餐厅后厨经常使用这种大功率设备。小功率电磁炉也有，1000瓦左右，适合单人公寓或宿舍使用。

电磁炉实际工作功率会随锅具材质变化。铁锅能充分利用功率，铝锅则效率较低。电磁炉有多个火力档位，功率可在200瓦到最高功率间调节。煮汤时常用800瓦左右火力，爆炒则需要2000瓦以上。功率选择还与电路承载能力有关，老房子电路可能只能支持1500瓦以下电磁炉。