怎么样收蜂蜜

收蜂蜜需要准备专业工具，包括蜂帽、取蜜刀、滤网和储存容器。选择晴朗无风的日子进行操作，蜜蜂活跃度较低。打开蜂箱后，用取蜜刀轻轻割去蜜蜡盖，让蜂蜜流入下方的容器中。滤网能去除蜂蜡和杂质，确保蜂蜜纯净。整个过程动作要轻柔，避免惊扰蜂群。收蜜量取决于蜂群规模，一般一次可取5-15公斤不等。

蜂蜜收集后应存放在密封容器中，避免阳光直射和高温环境。玻璃罐是理想选择，不会与蜂蜜发生化学反应。储存温度保持在10-25摄氏度之间最为适宜。蜂蜜可保存较长时间，但开封后应尽快食用。结晶是蜂蜜的自然现象，不影响品质，可用40摄氏度以下温水轻微加热恢复液态。不同花源的蜂蜜风味各异，可根据个人喜好选择。