盛饭有什么讲究吗

盛饭确实有不少讲究。饭量要适中，一般盛七八分满为宜，既避免浪费又保持美观。热饭要趁热盛，冷饭需加热后再盛，口感更佳。米饭表面要平整，不要堆成小山，这样摆盘更整洁。家庭用餐时，长辈先盛饭是基本礼仪，体现尊重。米饭盛在碗里要留有一定空间，便于添加菜肴，也方便搅拌。不同场合使用不同器皿，正式场合用精美饭碗，日常用餐可用普通碗。

盛饭的工具选择也很讲究。木制饭勺适合盛热饭，不会烫手也不易刮花锅底。不锈钢饭勺耐用易清洗，适合家庭日常使用。盛饭时勺子要干净，避免用同一把勺子在菜和饭之间来回使用。盛汤饭时要用大勺，普通米饭用中小勺即可。电饭煲盛饭时，内胆边缘的饭最香，可以先盛给老人和孩子。多人聚餐时，用公勺盛饭更卫生，避免交叉感染。