山东煎饼是哪个城市

山东煎饼最著名的产地是泰安。泰安煎饼以优质小米为原料，经过浸泡、磨浆、摊制等多道工序制作而成。当地煎饼摊遍布街头巷尾，泰山脚下的大街小巷都能闻到煎饼的香气。泰安煎饼薄如纸，口感香脆，可卷各种蔬菜肉类，是当地居民日常主食。

济南也是山东煎饼的重要产地。济南煎饼多采用玉米面制作，厚度适中，韧性十足。老城曲水亭街一带的煎饼摊已有百年历史，游客可亲眼目睹摊主手持特制工具，在热鏊子上快速旋转摊制的过程。济南煎饼常搭配甜面酱、大葱食用，成为当地特色早餐，每天销量可达上万张。