俄罗斯全麦粉有没有糖

俄罗斯全麦粉本身不含添加糖。全麦粉由整粒小麦磨制而成，保留了麸皮、胚芽和胚乳，主要成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。市面上常见的俄罗斯全麦粉品牌如Пшеница和Злако Трейд，产品配料表显示只有"全麦小麦粉"一项，没有糖分添加。这种面粉适合制作健康面包、面条和烘焙食品，符合低糖饮食需求。

俄罗斯全麦粉的甜味来自天然成分。小麦本身含有少量天然糖分，约每100克含糖2-3克，这是小麦胚乳中的天然转化糖。俄罗斯传统使用全麦粉制作黑面包时，发酵过程会产生微量糖分，使面包带有微甜口感。全麦粉中的膳食纤维会减缓糖分吸收，避免血糖快速上升。俄罗斯农业部规定，全麦粉产品必须保持至少90%的全麦成分，不允许添加糖类物质。