贵州1月份的季节能种什么菜

贵州1月份可种植耐寒蔬菜，如白菜、萝卜、菠菜、芹菜等。白菜品种有上海青、娃娃菜，生长周期约60天。萝卜选择樱桃萝卜或白萝卜，45天可收获。菠菜耐寒性强，30天能采收。芹菜适合大棚种植，需80天成熟。这些蔬菜在贵州冬季能正常生长，产量稳定。

贵州1月还可种植大蒜、韭菜、葱等香辛类蔬菜。大蒜9-10月种植，1月可收获蒜苗。韭菜可连续收割，一次种植多次收获。葱类适合露天种植，生长周期短。香辛菜在冬季市场需求大，价格较高。种植这些蔬菜投入成本低，管理简单，适合家庭小面积种植。