柠檬蜂蜜放在冰箱里可以保存多久

柠檬蜂蜜混合物放入冰箱能保存3到6个月。低温环境减缓了微生物生长速度，蜂蜜本身的高糖分也有天然防腐作用。制作时确保柠檬完全浸没在蜂蜜中，减少空气接触，能延长保存时间。使用干净无水的勺子取用，避免引入细菌。密封容器选择玻璃罐比塑料盒更佳，防止味道串味。

柠檬蜂蜜的保存时间还受原料新鲜度影响。新鲜柠檬制作的混合物比使用柠檬皮的保存期更长。蜂蜜浓度越高，保存时间也越长。冷藏前确保柠檬表面无水分，这能减少变质风险。蜂蜜结晶属于正常现象，不影响食用安全。若出现气泡、异味或变色，说明已变质，应立即丢弃。