时间:09-16人气:20作者:僤莼的孩子
龙井茶产自杭州西湖周边,核心产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大区域。狮峰山脚下的龙井村是最著名的产地,此外还有翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村等。整个西湖龙井茶保护区覆盖了约2万亩茶园,分布在西湖街道、转塘街道和留下街道的多个村落。这些村落海拔多在100-300米之间,土壤呈酸性,特别适合茶树生长。
西湖龙井茶产区共有约20个村庄,每个村庄都有其独特风味。狮峰村产的茶香气高长,龙井村的茶滋味鲜爽,梅家坞村的茶色泽翠绿,云栖村的茶汤色明亮,虎跑村的茶回甘持久。这些村庄海拔从50米到400米不等,年降水量约1400毫米,昼夜温差大,这些因素共同造就了龙井茶的独特品质。每个村庄的茶园面积从几十亩到上千亩不等,总产量约在800吨左右。
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