白茶可以存放吗

白茶完全可以长期存放，而且越陈越香。福建福鼎的白牡丹茶存放5年后，茶汤会变得更醇厚，花香转化为药香。白毫银针存放10年以上，茶汤颜色从浅黄变为琥珀色，口感更加柔顺。白茶的存放环境需要避光、防潮、无异味，温度保持在15-25摄氏度之间。专业茶商常用紫陶罐或锡罐储存白茶，这些容器能保持茶叶内部湿度稳定，促进茶叶自然转化。

白茶存放价值体现在品质提升和价格增长两方面。2010年的寿眉饼现在市场价格已是原来的3倍以上。存放15年的老白茶冲泡后，茶汤中会出现明显的枣香和药香，这是新茶不具备的特质。老白茶还具有药用价值，茶多酚含量降低，而氨基酸含量增加，对肠胃刺激小。收藏白茶时，选择传统工艺制作的茶叶更容易转化，现代工艺的白茶存放效果相对较差。