豌豆粒可以存放多久不变质

干燥豌豆粒在常温下能保存1到2年不变质。储存环境需保持阴凉干燥，湿度控制在50%以下最佳。密封容器能有效延长保存时间，金属罐或玻璃瓶比塑料袋更佳。定期检查豌豆状态，发现虫害或霉变需立即处理。冷冻环境可将保存期延长至3年以上，-18℃低温能抑制微生物活动，保持豌豆营养和口感。

豌豆粒的保质期受加工方式影响，脱壳豌豆比带壳豌豆保存时间短。真空包装技术可将保存期延长2倍以上。工业加工的豌豆罐头，采用高温杀菌和密封工艺，保存期可达3至5年。干燥豌豆含水量需保持在12%以下，过高水分会导致霉变。科学储存的豌豆粒，即使存放2年，仍能保持80%以上的营养价值。