福建比较出名的白酒

福建白酒中，红曲酒最为出名，尤以龙岩沉缸酒和永春老酒为代表。沉缸酒采用红曲酿造，酒体呈琥珀色，口感醇厚，有300多年历史。永春老酒则以糯米、红曲为原料，经三年陈酿，酒香浓郁，曾获国际博览会金奖。这两种酒都是福建传统工艺的结晶，适合搭配海鲜或闽菜饮用。

福建白酒市场还有武夷山曲酒和闽酒系列。武夷山曲酒以高山泉水酿造，酒液清澈，入口绵甜，回味悠长。闽酒系列则融合了福建特色水果，如荔枝、龙眼等，形成独特果香风格。这些酒款在福建本地宴席上常见，也是游客喜爱的伴手礼，体现了福建人对传统酿造技艺的传承与创新。