时间:09-16人气:14作者:岑若瑜
干燥环境下,大米放在密封瓶子里可保存2到3年。玻璃瓶是理想容器,能隔绝空气和湿气。新购买的大米水分含量低,适合长期储存。储存前确保大米完全冷却,避免瓶内产生水汽。储存温度保持在20度以下效果更好。开封后的大米需尽快食用,建议在6个月内用完。储存环境要避光、干燥,远离热源和异味。大米储存时间与品种有关,籼米比粳米保存时间更长。
真空包装的大米在瓶中储存可达5年。储存前可加入少量干冰吸收瓶内氧气。定期检查瓶子密封情况,防止空气进入。储存环境湿度控制在50度以下最佳。特殊品种如香米保存时间较短,约1年左右。米糠去除的大米更耐储存。储存容器材质影响保存效果,不锈钢瓶比塑料瓶更佳。储存大米的瓶子需清洁干燥,无任何油脂残留。储存期间避免频繁开瓶,减少接触空气机会。
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