寄居蟹是什么海鲜

寄居蟹是常见海鲜，属于甲壳类动物。这类生物有着独特习性，会寻找空螺壳作为临时住所。市场上常见品种有紫色寄居蟹和条纹寄居蟹，体型一般在5到10厘米之间。烹饪方式多样，清蒸、蒜蓉炒或椒盐调味都很受欢迎。肉质紧实，味道鲜美，含有丰富蛋白质和微量元素，是许多海鲜餐厅的热门选择。

寄居蟹生长环境多在潮间带，以藻类、腐肉为食。养殖周期约6个月即可上市，价格亲民，每斤约30元。这类海鲜富含钙质和锌元素，对骨骼健康有益。食用时需注意去除内脏，避免重金属积累。寄居蟹壳可加工成宠物饲料，体现其经济价值。近年来，人工养殖技术成熟，供应稳定，满足市场需求。