水果酒一般泡多久

水果酒浸泡时间因水果种类和酒精浓度而异。葡萄、草莓等软质水果需要7-15天，苹果、梨等硬质水果则需要20-30天。高度白酒(50度以上)能加速萃取过程，缩短浸泡时间至10-20天。柑橘类水果如柠檬、橙子只需5-10天，而猕猴桃、百香果等热带水果需要15-25天。室温保持在20-25摄氏度最佳，温度过低会延长浸泡时间，过高则可能导致酒液变质。

水果酒浸泡后还需静置熟成。葡萄白兰地浸泡3个月口感最佳，李子酒则需要6个月才能完全释放风味。樱桃酒在橡木桶中陈放1年，单宁会更柔和。青梅酒至少需要静置2年，梅子风味才能与酒体完美融合。草莓酒经过4个月熟成，颜色更鲜艳，香气更浓郁。水果酒在避光、阴凉环境中保存，每3个月摇晃一次酒瓶，可加速风味融合，提升酒体醇厚度。