咖啡的原产地在哪个国家

咖啡的故乡位于非洲的埃塞俄比亚。传说一位牧羊人发现他的羊吃了某种红色浆果后异常活跃，这种植物后来被制成饮料。埃塞俄比亚的高原地区至今仍生长着野生咖啡树，吉马地区被认为是咖啡最早被发现的地点。当地人称这种饮料为"buna"，已有超过1000年的饮用历史。

咖啡种植随后传播到也门，15世纪时阿拉伯人开始大规模种植。咖啡豆通过贸易路线抵达中东、欧洲和亚洲。巴西现在是全球最大的咖啡生产国，每年产出约300万吨咖啡豆。哥伦比亚、越南和印度尼西亚也是主要生产国，每个国家的咖啡都有独特风味特征，受气候、土壤和处理方法影响。