椰子多久成熟

椰子树生长周期较长，从开花到成熟需要约6到12个月时间。不同品种的椰子成熟期有差异，矮种椰子约6-8个月就能成熟，而高种椰子需要10-12个月。椰子成熟过程中，外层颜色会从绿色逐渐变为褐色，果实重量也会增加。热带地区的椰子树一年四季都能结果，但雨季成熟的椰子汁水更丰富，口感更佳。

椰子成熟度可通过外观判断，成熟的椰子外皮有三道明显的眼睛状凹陷。椰子树上的果实成熟后不会自行脱落，需要人工采摘或自然掉落。椰子采摘后可保存2-3个月，完整椰子比椰子水保质期更长。椰子加工成椰干后可保存1年以上，椰子油在密封条件下能保存2年之久。椰子制品在食品工业中应用广泛，从食用油到化妆品原料都有椰子的身影。