红酒甜型是什么意思

红酒甜型指葡萄酒中残留糖分的含量高低，决定酒体的甜度感受。干型红酒几乎不含糖，甜型红酒则含有明显甜味。半甜型介于两者之间，如德国冰酒常带有蜂蜜般的甜味。甜型红酒适合搭配甜点或单独饮用，能平衡食物的咸味或辣味。残留糖分在每升4-10克之间的红酒被归类为半干型，口感微甜但不腻人。

甜度等级直接影响红酒的饮用温度和侍酒方式。甜型红酒需在8-10°C饮用，能突出果香和甜味。甜型红酒适合初学者，因为甜味更容易被接受。法国苏玳产区的贵腐甜白葡萄酒就是典型甜型代表，带有杏干、蜜饯风味。甜型红酒陈年后，甜味与酸度会达到更平衡的状态，口感更加丰富圆润。